בדיוק לפני שנה חגגתי יום הולדת וקיבלתי את אחת המתנות הכי יפות שמישהו הביא לי – FOOD JOURNEYS of a LIFETIME 500 Extraordinary Places to Eat Aroud the Globe - ספר עב כרס שהוציאו נשיונל גאוגרפיק ובו 500 מקומות ומנות לאכול מסביב לעולם/
מפלאפל ישראלי ועד חינקילי גיאורגי וביסטרו צרפתי שאסור לכם לפספס.
כמישהי שחובבת אוכל וטיולים, בארץ ובעולם, ובעיקר בתור אחת שסקרנות היא התכונה הכי בולטת שלה (דיברתי על עצמי עכשיו בגוף שלישי?), הספר הזה היה, ועודנו, אחת המתנות הכי מקסימות שיכולתי לבקש.
לפעמים כל מה שבא לי זה לצלול לתוכו ולדמיין שאני אוכלת ארוחת פועלים בתאילנד, על שולחן שמשקיף לנהר, או קבב מלא בטעמים וצבעים של עשבי תיבול במרקש.
בדיוק כמו ספר פרוזה שלוקח את המחשבות אל מחוזות הדמיון. מאפשר להציץ אל מקומות שמעולם לא ביקרתי בהם אבל הריח שנדמה שיוצא מהדפים מרגיש הכי אמיתי בעולם.
כשאפרוש, אמרתי לעצמי יום אחד בזמן ששקעתי במילים שתיארו את האוכל בתוניס, אטוס אל כל המקומות המופלאים האלה.
ועד אז, ובכל פעם שיש לי קצת זמן ושקט, אני פותחת את אחד העמודים, ויש בו הרבה – 320 אם להיות מדויקים, ופשוט נסחפת עם התיאורים והתמונות.
הספר, שיצא לאור בשנת 2009, מחולק ל-9 פרקים:
- מנות וחומרי גלם ממקומות מיוחדים
- שווקי אוכל יוצאי דופן מסביב לעולם
- פסטיבלים, אירועי אוכל וחומרי גלם עונתיים
- סדנאות אוכל ולימודי קולינריה
- אוכל רחוב שאסור לכם לפספס
- ערים שחרטו על דגלן את הקולינריה
- מקומות, מנות ופינוקים שהם הכי גורמה
- היינות, הבירות האלכוהול ושאר המשקאות שאתם חייבים להכיר ולטעום
- פרק שכל כולו מתוקים וקינוחים
מדובר באחד הספרים המעמיקים והמעניינים ביותר למי מכם שיודע להעריך אוכל טוב ולהתרגש מתרבויות אחרות.
בכל עמוד, בין אם מדובר בפרק שמביא את 10 הפטיסרי הכי טובים בפריז או בכתבה שמספרת על פסטיבל אספרגוס (כן, מסתבר שיש כזה דבר) או 10 חנויות הממתקים הכי מופלאות, תוכלו למצוא 3 פרמטרים שהספר מתייחס אליהם – מתי להגיע למקום, מה בתכנון ומה עושים במקום ולינק לאתר כדי לקרוא מידע נוסף.
בסוף הספר ישנו גם אינדקס של כל המקומות ו/או המאכלים כך שתוכלו להתמצא בקלות ולהגיע לכל המקומות במדינה או בעיר מסוימת.
בהחלט אחת המתנות הכי יפות ומלאות מחשבה שתוכלו להביא למישהו שאתם אוהבים.
2 Comments