כל האביזרים שאתם צריכים לאפייה

עוגת שוקולד של פייר הרמה - חייבים כאן רינג גבוה ושקף כדי שתצא מושלמת

מאז שעלה האתר לאויר, לא הפסקתי לקבל בקשות לפוסט עם כל אביזרי האפייה שחשוב שיהיו בבית. מחותכנים ומערוך ועד תבניות ורינגים. והאמת היא? שאני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם.

לרוב, כשאני מגיעה לחברה או למשפחה, אני תמיד שואלת את עצמי איך זה שאין במטבח שלהם משקל דיגיטלי או תבנית שמתאימה לבראוניז – כזאת עם שוליים ישרים שמתאימים לחיתוך של קוביות ישרות.

אז במשך ימים ארוכים ישבתי וחיפשתי לכם את כל האביזרים הכי חשובים וטובים למטבח (בתחום האפייה). בדקתי מה יש אצלי במגירות כבר שנים ומה ממליצים אחרים ושיקללתי את הכל יחד, כמובן עם התייחסות למחיר הכי משתלם.

בגלל שרוב האנשים מזמינים מעלי אקספרס, החלטתי להתמקד במוצרים שלהם ולמצוא את הכי טובים, אבל למטה צירפתי לכם גם את החמישייה האהובה עלי מאמזון. אלה שאני ממש ממליצה לכם לרכוש עם ובלי קשר לרשימה העצומה מעל.

והכנתי לכם גם את המדריך המלא לבחירת מיקסר ביתי עם כל מה שחשוב לבדוק לפני שקונים וגם כמה המלצות על מיקסרים שווים. אחרי שאתאושש מהעבודה על הפוסט מבטיחה גם לינקים שווים לקניית מכשירי חשמל נוספים שמתאימים לאפייה כמו מעבד מזון, מטרפות חשמליות ועוד. שווה לחכות!

ועד אז – חסר לכם משהו ברשימה? רוצים להמליץ על משהו שלא כתוב פה? כתבו לי בתגובות או בעמוד האינסטגרם. ואל תשכחו לצלם לי מה הגיע במשלוח שהזמנתם 🙂

תבנית האינגליש קייק עם הדפנות הישרות מתאימה גם לעוגות בחושות אבל גם למוס, גלידות ועוגות ביסקוויטים

תבניות אפייה

השוליים הישרים הם בזכות הרינג העגול והשקף שהוצמד לדפנות הרינג

רינגים ופורמות

כדי ליצור דפנות כאלה ישרות ויכולת לשחרר את הקיש בקלות, מומלץ שיהיה לכם בבית רינג לקיש/טארט

תבניות בצורות

תראו מה שתבנית אחת יכולה לעשות – בלילה פשוטה של עוגת שוקולד שהוכנה בתוך תבנית קאפקייקס ענקי

עזרים ואביזרי אפייה

בשביל המרנג חייבים מד חום וכמובן מנז'טים, תבנית שקעים וסוכריות צבעוניות

מנז'טים

מנז'טים שמשתחררים בקלות (וגם יפהפיים)

חותכנים לעוגיות

יו! תראו כמה זה יפה בצורת בטמן או בצורת לבבנות

צנטרים ואביזרי זילוף

כל צנטר והצורה שלו
צנטר מיוחד לפחזניות ואחד למילוי

חומרי גלם

  • עלי זהב אכילים לעיטור קינוחים – הכי שווה לקנות בעלי, בארץ זה עולה פי 4
  • אבקת נוצצים בזהב לעיטור קינוחים
  • אבקת זהב במרקם פודרה – מעולה לציפוי של טראפלס, בייגלה, סוכריות וכו
  • פרפרים מזהב לעיטור קינוחים
  • סוכריות צבעוניות יפות ברמות אחרות
  • סוכריות צבעוניות (מהארץ)
  • שוקולד, קקאו, אבקת סוכר וכו – את כולם אני קונה כבר שנים אצל יוסף מלמד בשוק לווינסקי בתל אביב. הכי משתלם, איכותי ושווה. קנו תמיד חבילה של 5 קילו שוקולד (קליבו הכי משתלמים ביחס לאיכות) ולפחות 1 קילו קקאו (ברי, קליבו, ולרונה – כולם מושלמים). לא תאמינו כמה מהר זה נגמר.
עלי זהב שמשדרגים כל קינוח, גם עוגת שוקולד פשוטה

החמישייה שלי מאמזון

תראו כמה זה מהמם – אפשר לראות כשהעוגה מוכנה גם למטה

אל תפספסו – עוד מדריכי קניות ומבצעים שווים

קניתם משהו שווה? רוצים לשאול משהו לגבי אחד המוצרים? מחכה לכם גם בעמוד האינסטגרם וגם בקבוצת הפייסבוק

קטגוריות:

25 Comments

    • צודקת לגמרי. הוספתי תחת אביזרים למטה.
      תודה על ההערה 🙂

  1. אשמח לדעת מאיפו ניתן לקנות סט צנטרים עגול וכוכב בגובה 5 ס"מ
    תודה

    • הצנטר האחרון ברשימת הצנטרים הוא של כוכב בגובה 4.5
      למה את צריכה גבוה יותר? למשהו ספציפי?

      • תודה על הרבה מידע.
        על איזה דגם של מיקסר את ממליצה ללישה טובה וארוכה של בצק מקילו קמח והמצרכים שנוספים לקמח?

  2. המנג׳טים מהממים והם גם האהובים עליי!
    פעם הצלחתי למצוא אותם גם בגודל מיני ומאז לא מצליחה לשחזר את ההצלחה :/

    בנוסף- עם איזה צנטר את ממליצה לזלף מקרונים? או קרם וניל מסקרפונה על עוגת מספרים למשל?

  3. מושלם!
    ועכשיו צריך לבישול 😂 מתלבטת איפה ואיזה תבניות פיירקס עם מכסה (כי ככה אפדר להשתמש בנייר אלומיניום ולהיות בריאים יותר לסביבה!)

  4. הי רחלי,
    איזה פוסט מדהים!
    כבר הרבה זמן שוברת את הראש על קניית האביזרים, שיהיו איכותיים ובמחיר טוב.
    אשמח שתוסיפי המלצות ל:
    ברנר
    מועך פירה (זה משמש אותי גם באפיה, לדוגמא להכנת מחית דלעת לעוגות)
    מגלען דובדבנים
    תבנית שיפון (גבוהה עם רגליים)
    סכין שף טובה (לחיתוך בראוניז וכדו')
    סרגל גדול
    קופסאות פלסטיק איכותיות לאחסון עוגות
    מרית עמידה לחום

  5. מעולה תודה רבה !
    שאלה – האם לא בעייתי להזמין מעלי תבניות וכלי בישול ? מהבחינה של עופרת בכלים וכל מיני כאלה שנבדקים פה במכון התקנים .

    • יש מצב להמלצה לתבנית אפיה גדולה (שאפשר לאפות בהן עוגיות למשל, כמו אלו שמגיעות עם התנור)
      תודה!

  6. הי רחלי,
    קודם כל, תודה רבה על פוסט נהדר!
    קניתי את התבנית שהמלצת מאמאזון (“התבנית שאני משתמשת בה הכי הרבה – תבנית אינגליש קייק בגודל בינוני עם דפנות ישרות וברזל עבה שמוליך חום נהדר.”)
    היום היא הגיעה והיא נראית ממש קטנה ביחס לתבניות אינגליש קייק שאני מכירה. היא באורך 21.5 והיא יחסית רחבה. זה נראה כאילו היא מיועדת ללחם ולא לעוגות.. נראה שאם אכין בה עוגה יצאו ממש מעט פרוסות שכל אחת גדולה מהרגיל..

  7. את מושלמת והכתבה גם!
    אני מאוד רוצה לנסות להשתמש בעלי זהב אבל ממש אין לי מושג איך.. תוכלי לעלות מדריך?
    ממה שיצא לי לראות, יש איזו פינצטה שאיתה מניחים חתיכות מהעלים על הקינוח.. תוכלי לעלות קישור גם לאחד כזה מומלץ?
    תודה 😍

    • רחלי תודה רבה על הפוסט והנחות לקבוצה.
      אני בימום אלה צחפשת גם תנור אפיה בילט אין.
      אשמח אם תוכלי להתיחס גם לזה.
      שושי

  8. איזה פוסט שווה!!תודה רבה!!
    שאלה..זה לא בעייתי לקנות תבניות שאופים איתן?איך אפשר לדעת שהן תקינות ולא מפרישות חומרים מסוכנים?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אתם חייבים כזה – משקל למטבח מגרם ועד 10 קילו

המדריך המלא לבחירת מיקסר ביתי